Le Chef Antoine BOTTER vous  propose :

LE MENU COUP DE CŒUR EN 4 SERVICES À 52 €

Le Kiwhuitre

(Plat signature)

Huîtres Perle blanche creuses, Gel & Espuma de Kiwi

 

L’Œuf Bio

Œuf Bio parfait, Espuma de Mais & Chips de Bœuf séché

The Orange Duck

(Plat signature)

Magret de Canard de la Ferme Nonnenmacher,

Variation de Carottes & d’Oranges

La Crème Brûlée

Crème Brulée au Thé Matcha.

 

Supplément Accord Mets et Vins ou Accord Mets et Boissons 28 €

 Soit 3 verres de vins de 12 cl

LE MENU COUP DE CŒUR EN 5 SERVICES À 65 €

 

Le Kiwhuitre

(Plat signature)

Huîtres Perle blanche creuses, Gel & Espuma de Kiwi

 

L’Œuf Bio

Œuf Bio parfait, Espuma de Mais & Chips de Bœuf séché

Le Cœur de Ris de Veau

(Plat signature)

Cœur de Ris de Veau Laqué et Fumé en Salle,

Salade de Poires au Vieux Comté & à la Menthe

The Orange Duck

(Plat signature)

Magret de Canard de la Ferme Nonnenmacher,

Variation de Carottes & d’Oranges

La Crème Brûlée

Crème Brulée au Thé Matcha.

 
Supplément Accord Mets et Vins ou Accord Mets et Boissons 36 €

Soit 4 verres de vins de 8 cl

LE MENU INSPIRATION EN 6 SERVICES A 80 €

Le menu n'est servi que par table entière

Veau de race Vosgienne de la Ferme de La Bouille

Tartare de Veau et Langoustines, Gelée de Verveine & Billes de Gingembre

 

Moules du Mont Saint-Michel

Chawan-Mushi de Moules, Garniture Marinière & Huile de Persil

 

Coquille Saint Jacques de Normandie 

(Plat signature)

Saint-Jacques poêlée, Boudin Noir, Pomme & Wasabi

 

Le Bar de Ligne

Bar cuit en basse température, Bœuf séché, Fenouil, Câpres

& Velouté de Langoustine

 

Le Pigeonneau d’Anjou 

(Plat signature)

Pigeonneau, Foie Gras, Châtaigne & Variation de Champignons

 

L'Ananas

Ananas rôti & Sorbet Surprise

 

Supplément Accord Mets et Vins ou Accord Mets et Boissons 48 €

 Soit 5 verres de vins de 6 cl

Réservations : 03 88 99 38 89

Email : contact@restaurantlosmose.fr

Times :

Tuesday to Saturday

from 12:15 to 14:00

Tuesday wednesday and Saturday

from 19:15 to 21:00

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  Address :

  18 rue du Général de Gouraud

(entrance from Avenue de Gail)

67210 OBERNAI

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